Медицинская сестра выполняет обязанности медицинской сестры диетической:
- Ежедневно осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима.
- Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания
- Работает в программе «БЕСТ-5» (питание).
- Составляет ежедневную меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд.
- Ежедневно контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из кухни, проводит бракераж готовой продукции.
- Ежемесячно осуществляет систематический подсчёт химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационо
Требования:-
- образование: среднее-специальное либо высшее, опыт работы в данной должности не менее 3х лет,
-
наличие санитарной книжки, справки из ГУВД по Самарской области о наличии (отсутствии) судимости
Задайте вопрос работодателю
Где предстоит работать
Вакансия опубликована 8 марта 2025 в Самаре