Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 58 лет, родился 27 июля 1966
Новокуйбышевск, готов к переезду, готов к командировкам
Где ищет работу
Москва
Все районыНовокуйбышевск
Все районыСамара
Все районыУправляющий
40 000 ₽ на руки
Специализации:
- Главный инженер проекта
- Инженер ПТО, инженер-сметчик
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 37 лет 1 месяц
Июль 2013 — по настоящее время
12 лет 1 месяц
ООО "Общепит"
Москва
Являюсь управляющим столовой. Заниматься организацией и контролем всех процессов на объекте общественного питания. Осущесть контроль качества поступающего продовольствия на склад, организация производственных процессов и контроль соблюдения технологии приготовления блюд, контроль санитарного состояния столовой. Взаимодействие с органами санитарного контроля, организация выполнения программы производственного контроля объекта. Взаимодействие с контролирующими органами. Планирование и ведение отчетной документации.
-Контроль производственных процессов
-Контроль технологии приготовления блюд
-Контроль исполнения программы производственного контроля
-проверка личных медицинских книжек
-планирование и составление бюджета столовой на каждый месяц
-контроль поступающего продовольствия на склад
-проведение инвентаризации на складе
-составление товарных отчетов
-ведение табеля рабочего времени сотрудников
-составление меню
-планирование заявки для заказа продовольствия
-составление отчетов по закрытию отчетного периода
-обучение персонала
ООО "Потенциал"
Ноябрь 2010 — Ноябрь 2012
2 года 1 месяц
Заместитель управляющего
Москва
Ответственность
РГТЭУ (СФ)
Июнь 2009 — Ноябрь 2010
1 год 6 месяцев
Экономика и управление на предприятии торговли и общественного питания
Москва
,
Экономист- менеджер
Март 2006 — Июнь 2008
2 года 4 месяца
Москва
Июль 1983 — Сентябрь 2001
18 лет 3 месяца
Москва
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Права категории B, C
Обо мне
Высшее образование
1996
1987
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2005
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения