Больше информации по резюме будет доступно после регистрации

Зарегистрироваться

Кандидат

Мужчина, 40 лет, родился 1 января 1985

Новокуйбышевск, готов к переезду, не готов к командировкам

Где ищет работу

Новокуйбышевск

Все районы

Повар

Специализации:
  • Повар, пекарь, кондитер

Занятость: полная занятость

График работы: полный день

Опыт работы 12 лет 8 месяцев

Январь 2016 — Январь 2020
4 года 1 месяц
ИП "Канецкий"

Новокуйбышевск

Су-шеф, пиццамейкер
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требования к качеству, срокам, условиям хранения, оформления и подачи блюд,участие в инвентаризации. Итальянская
Январь 2014 — Январь 2016
2 года 1 месяц
Евразия-Центр

Москва

Повар-универсал
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки: сущность технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, оформления и подачи блюд и кулинарных изделий,участие в инвентаризации,закупка продуктов
Январь 2010 — Январь 2013
3 года 1 месяц
"Евразия-центр"

Новокуйбышевск

Зав.производством, директор вагона-ресторана
Первичная кулинарная обработка исходного сырья и продуктов.
полное управление ресторана, увеличение прибыли, работа с поставщиками, документооборот.Проведение телефонных переговоров.составление технологических карт.Соблюдение сроков и условия хранения.Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки,участие в инвентаризации,закупка продуктов,переговоры с различными инстанциями(пожарные, роспотребнадзор, санэпиднадзор и т. д.)
Февраль 2008 — Февраль 2009
1 год 1 месяц
Трактир "Жили-Были"

Новокуйбышевск

Гриль-повар, повар горячий цех
Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий.
приготовление блюд на мангале, мясное производство, разработка и введение новых блюд.Приготовление первых и вторых блюд,составление и разработка технологических карт.Соблюдение сроков и условия хранения.
Январь 2006 — Февраль 2008
2 года 2 месяца
ДОЛ"Салют"

Новокуйбышевск

Повар-универсал
Приготовление и разработка детского меню,Приготовление вкусной и доброкачественной детской пищи с соблюдением санитарно-гигиенических требований, технологий и рецептов блюд в соответствии с режимом организации Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности
Май 2004 — Август 2004
4 месяца
ООО"Нова"

Новокуйбышевск

Повар-универсал
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требования к качеству, срокам, условиям хранения, оформления и подачи блюд,участие в инвентаризации.

Навыки

Уровни владения навыками
Постоянная
Знание компьютера на уровне пользователя.офисные программы
Приготовление блюд и кулинарных изделий
Требующих сложной кулинарной обработки
Работа с поставщиками
Введение журналов учета
Документооборот
Руководство коллективом
Организаторские способности
Оформления необходимой документации и учёта материальных ценностей
Оборудования
Сырья
Готовой продукции
А также составления рецептов и технологических карт

Обо мне

Ответственность,честность, порядочность, стрессоустойчивость,коммуникабельность
Дополнительные сведения
Наличие автомобиля Есть
Готовность к командировкам

Среднее специальное образование

2006
Новокуйбышевский Государственный Гуманитарно - Технологический Колледж
пищевая промышленность, Мастер производственного обучения в общественном питании, технолог пищевой промышленности.Повар в общественном питании.Повар 5 разряда

Знание языков

Русский — Родной


Гражданство, время в пути до работы

Гражданство: Россия

Разрешение на работу: Россия

Желательное время в пути до работы: Не имеет значения